Non-Alcoholic Tea Champagne For Health Conscious Party People
A healthy recreational drink, Pure Kombucha comes with a selection of over 60 tastes, including Mr Oolong, Cinnamon Plum, Bangkok Detox, Chocolate Mint Cookie and Better Than Cola, because as…
Thailand Tatler's Top Chinese Restaurants Of 2019
Photo: Courtesy of FB @thepeninsulabangkok By Julian Kim August 07, 2019 Chinese cuisine is distinctive. With iconic dishes like Peking duck and dumplings, China has proven itself as a pillar…
Novotel Hua Hin’s Latest Gravity Sky Bar Is a Haven For Street Art Lovers
Gravity Sky Bar Street art enthusiasts have even more reason to hit the beach with the opening of Gravity Sky Bar at Novotel Hua Hin Cha Am Beach Resort &…
การกลับมาของผู้บุกเบิกและผู้ให้บริการอาหารวีแกนในกรุงเทพฯ ตอนที่ 2
หากพูดถึงร้านอาหารวีแกนแบบสแตนด์อโลนในกรุงเทพฯ Veganerie ถือเป็นดาวเด่นของเมือง เปิดกิจการเมื่อ 6 ปีที่แล้ว หรือ 7 ปีหากคุณนับรวมป๊อปอัพตลาดฟาร์มเมอร์มาร์เก็ต ธุรกิจนี้ดำเนินการโดย ณปภัสสร ต่อเทียนชัย หรือ จ๊ะจ๋า นักอบขนมที่เดินตามรอยคุณแม่ของเธอในการเปลี่ยนตัวเองมาเป็นวีแกนก่อนที่จะเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเธอ เธอภูมิใจที่ได้เขียนคำว่าวีแกนลงบนแผนที่ในกรุงเทพฯ พร้อมกับสาขาร้านอาหารของเธอที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว “ก่อนที่เราจะเปิดให้บริการในปี 2014 คุณไม่สามารถหาร้านคอนเซปต์แบบนี้ได้ มีเพียงเจหรือมังสวิรัติ ซึ่งเป็นคำไทยสำหรับวีแกนและมังสวิรัติแบบจีน ซึ่งมักจะสื่อถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แตกต่างไปจากที่คุณจะได้พบที่ Veganerie” จ๊ะจ๋าอธิบาย เจหรือมังสวิรัติมักจะสื่อถึงการเสียสละ พระพุทธศาสนาและการทำบุญ อีกทั้งอาหารก็เค็มเกินไปและไม่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม ที่…
The Pioneers And Caterers Of Bangkok's Vegan Awakening
We begin our exploration of vegan and vegetarian options in the City of Angels at the Mandarin Oriental Bangkok. The five-star hotel made a big statement about its culinary direction…
Broccoli Revolution Is Launching A Brand New Concept: Broc & Co
It's been five years since Broccoli Revolution was established. Serving delicious vegan dishes throughout the years at a cosy atmosphere on Sukhumvit 49, the brand is now joining forces with…
Caught In The Kitchen Episode 3: Sirocco.
Internationally famous Sirocco at lebua serves wonderful Mediterranean food with unbeatable views and service. We met with their senior sous chef, Supinya Piromklad, who walked us through what makes the…
Caught In The Kitchen Episode 13: J'aime
This outpost of elegant French dining by award-winning chef Jean-Michel Lorain is jointly presided over by manager Marine Lorain and chef Amerigo Sesti. The contemporary furnishings create a stylish ambience…
Have Your Business Talks Over A Delicious Meal At Sindhorn Kempinski's Flourish Restaurant
Now that the regulations of social gatherings are nearly back to normal, Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok is reintroducing Flourish restaurant as the perfect venue for talking business over a delicious…
Caught In The Kitchen Episode 1: Chef´s Table
On our visit to Thailand's Top 20 Best Restaurants of 2020, our first stop was to the workplace of chef Vincent Thierry: Chef’s Table at Lebua. Pulling him away from…