Let Karmakamet Conveyance Take You On A Culinary 'Expedition'
Karmakamet Conveyance wants to take diners on a new adventure with their latest menu, which aims to change the traditional experiences into something fresh, different, unique and ultimately exciting. In…
Mia Restaurant Extends Their Upscale Vegan Dining Experience
Recognising the importance of vegetarian and vegan diets, Mia is extending the terms of its successful vegan menu from last month. The chef-duo behind the restaurant and the menu, Pongcharn…
We Got High On Tartufo At Urbani Truffle Bar & Restaurant
Beautifully presented Hokkaido scallop, yuzu and otoro tartar Described by 18th century French gourmand Jean-Anthelme Brillat-Savarin as “the diamond of the kitchen”, the not-so-humble truffle takes the culinary spotlight at…
สุดยอด ‘ร้านอาหารญี่ปุ่น’ แห่งปี จาก Tatler Thailand Best Restaurants 2020
By Zara Conti September 20, 2020 In Partnership with Jagota Brothers and J&P Jasco หมายเหตุ: คู่มือแนะนำสุดยอดร้านอาหารประจำปี Tatler Thailand’s Best Restaurants 2020 ได้เริ่มจัดทำขึ้นตั้งแต่ปลายปี 2019 และก่อนเกิดการล็อกดาวน์จากวิกฤติโควิด-19 ดังนั้นข้อมูลที่ปรากฏอาจมีการเปลี่ยนแปลง เตรียมพร้อมสำหรับร้านที่ให้มากกว่าการบริการชั้นเลิศ พรีเซนเทชั่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ณ สุดยอดร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งปี 2020…
What Is 'Dirty Coffee' And Where Can I Get Some In Bangkok?
Dirty coffee is simply cold milk or cold milk and cream with a hot shot of dark espresso or ristretto poured over it. Served in a clear glass, the end…
Enjoy Yatai & Izakaya Night On Saturdays At The Okura Prestige
Transport yourself to the nocturnal streets of Japan at Up & Above Restaurant every Saturday evening as executive chef Sebastian Hoogerwerf and master chef Shigeru Hagiwara of the star-studded Yamazato…
Nanbei's New Menu Celebrates Authentic Sichuan Cuisine
Promotion: March 3 - April 30, 2021 (Expired) Chef Matthew Geng of Nan Bei restaurant at Rosewood Bangkok is proud to present the seasonal menu "A Taste of Sichuan", available…
Thailand's Top Japanese Restaurants of 2020
By Zara Conti July 31, 2020 In Partnership with Jagota Brothers and J&P Jasco Note: Tatler Thailand's 2020 Best Restaurants guide began assembly since late 2019 and before Thailand's COVID-19…
การกลับมาของผู้บุกเบิกและผู้ให้บริการอาหารวีแกนในกรุงเทพฯ ตอนที่ 1
เราเริ่มต้นการสำรวจตัวเลือกร้านอาหารวีแกนและมังสวิรัติในเมืองหลวงของประเทศไทยที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวแห่งนี้ได้แถลงถึงทิศทางอาหารของโรงแรมเมื่อปีที่แล้ว โดยเปิดตัวชุดน้ำชายามบ่ายแบบมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนเป็นครั้งแรกในเดือนกันยายนที่ผ่านมา ทันช่วงเวลาสำหรับเทศกาลกินเจ 10 วันพอดิบพอดี แต่การแถลงการณ์ครั้งนั้นไม่ใช่แค่โปรโมชั่นสำหรับเทศกาลกินเจเท่านั้น แต่ชุดน้ำชายามบ่ายยังคงให้บริการแบบถาวรที่ The Authors 'Lounge เช่นเดียวกับเมนูวีแกนและอาหารมังสวิรัติที่เชฟได้รังสรรค์ขึ้นใหม่มากมายสำหรับร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ของโรงแรมอย่าง Lord Jim's และ The Verandah เชฟผู้อยู่เบื้องหลังเมนูไร้เนื้อสัตว์คือหัวหน้าเชฟ Dominique Bugnand ซึ่งวิสัยทัศน์สำหรับบริการอาหารและเครื่องดื่มคือการกลับไปสู่ช่วงเวลาแห่งการปรุงอาหารที่ใส่ใจมากขึ้น “เติบโตในเบอร์กันดี ปู่ของผมมีฟาร์มที่เราสามารถหาวัตถุดิบของเราเองได้ เรารู้ว่าวัตถุดิบทุกอย่างมาจากไหนและมีการเลี้ยงดูอย่างไร…
Cote At Capella Is A Contender For Best Vegan-Friendly Fine Dining Establishment
So you have been tasked at creating a plant-based menu for your friends. Where do you start? The ingredients? And then what? What do you do to plant ingredients to…